جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
کلم پلو با گوجه
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای مفید برای معده و استخوانها
مواد لازم
آب : چهار پیمانه
گوجه فرنگی : چهار عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
کلم خرد شده : هشت پیمانه
برنج : دو و یک دوم پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه پلوئی : به میزان لازم
 
روش تهیه برنج را از قبل خیس می کنیم. کلم ها را به صورت یک سانتی خرد می کنیم. گوجه را با آب در مخلوط کن می‌ریزیم تا نرم شود. پیاز را با مقداری روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. کلم ها را نیز جدا با مقداری روغن و ادویه پلویی، فلفل و زنجبیل تفت می دهیم و آن را به پیاز اضافه می کنیم. گوجه آماده شده را به پیاز و کلم افزوده، کمی حرارت می دهیم تا قوام پیدا کند. برنج را به کل مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم می پزیم تا آب آن کاملاً تمام شود. سپس آن را دم می کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*