جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
کلوچه با مغز گردو
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مواد لازم
پودر هل : به میزان لازم
شیر یا آب : یک پیمانه
شکر قهوه ای : به میزان لازم
روغن کنجد : یک پیمانه
پودر گردو : 150 گرم
آرد سبوس دار جو : چهار پیمانه
 
روش تهیه آرد را با شیر یا آب و روغن خمیر کرده و خوب ورز می‌دهیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را به مدت 2 الی 3 ساعت در ظرفی گذاشته و اجازه می‌دهیم خوب ور بیاید. شکر قهوه ای را کوبیده، گردو را به شکر اضافه کرده وم ی کوبیم در نهایت مقداری پودر هل به آن اضافه می کنیم . بعد از این که خمیر آماده شد . مقداری از آن را برداشته، کف دست پهن می‌کنیم، کمی از گردوی آماده شده را در وسط خمیر گذاشته و آن را گرد کرده و کمی پهن می کنیم. کلوچه ها در سینی فر گذاشته و با حرارت ملایم می پزیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
نظرات / پیشنهادات
نرگس
1392/08/15
عکسش که خوش مزه است
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*