جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
پلو دلمه
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل، تقویت عمومی، مفید برای کبد، ضد کلسترول و چربی
مواد لازم
لپه : یک پیمانه
بلغور گندم : یک پیمانه
برنج : سه پیمانه
نمک، زردچوبه : به میزان لازم
تره، شوید، ترخون، نعناع و مرزه خرد شده : سه پیمانه
برگ مو خرد شده : یک پیمانه
کشمش : یک دوم پیمانه
باقلا سبز تازه : یک پیمانه
 
روش تهیه برنج و حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لپه را با آب و کمی زردچوبه کاملاً می پزیم تا بدون آب شود. باقالا سبز را نیز با آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شود. سبزی ها را به همراه برگ مو با کمی روغن کنجد تفت می دهیم. برنج و بلغور گندم را با آب و کمی نمک جوشانده، سپس آن را آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را به همراه کشمش و مواد آماده شده، لایه به لایه داخل قابلمه ریخته و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*