جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
پلو ریحان
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر، مفید برای سوداوی مزاج ها و مناسب برای فصل زمستان، ملیّن، مفید برای دستگاه گوارش و کبد، تقویت عمومی و تقویت امور جنسی، دارای ویتامین های گروه B، مفید برای دردهای استخوانی
مواد لازم
زعفران آب شده : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
برنج : چهار پیمانه
روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، زنجبیل : به میزان لازم
ریحان خرد شده : سه پیمانه
سویا درشت : یک پیمانه
 
روش تهیه برنج را از قبل خیس می کنیم. سویا را با کمی آب، زردچوبه و زنجبیل می پزیم تا بدون آب شود. پیاز را با روغن کنجد و زردچوبه تفت داده، سپس سویا را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم. در انتها ریحان را اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم. برنج را با آب و مقداری نمک جوشانده سپس آن را آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را به همراه مواد آماده شده، لایه به لایه در ظرف مورد نظر ریخته، مقداری زعفران آب شده به آن اضافه کرده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*