جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
پلو ماش با نخود فرنگی
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر، مفید برای سوداوی مزاج ها و مزاج های معتدل، خون ساز، تقویت جنسی و تقویت عمومی، تداوم در صرف آن مفید برای اختلالات پوستی
مواد لازم
زعفران آب شده : به میزان لازم
ماش : یک پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
جعفری خرد شده : یک و یک دوم پیمانه
نخود فرنگی : یک و یک دوم پیمانه
برنج : سه پیمانه
روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم
نمک، زردچوبه : به میزان لازم
 
روش تهیه برنج و ماش را از قبل خیس می کنیم. ماش و نخود فرنگی را جداگانه با آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شوند. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس جعفری را افزوده و مدتی تفت می دهیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده و قبل از آبکش کردن، و نخود فرنگی و ماش را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده و قبل از آبکش کردن، نخود فرنگی و ماش را به آن افزوده، سپس مقداری زعفران آب شده نیز به آن اضافه کرده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*