جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
پلو ماش با سبزی پلویی
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم وتر ، خون ساز ، تقویت امور جنسی ، تقویت حافظه ، ملیّن ، معتدل
مواد لازم
زعفران آب شده : به میزان لازم
آب : شش پیمانه
ماش : یک و یک دوم پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
برنج : سه پیمانه
روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم
زیره سیاه : سه قاشق غذاخوری
سبزی پلویی خرد شده : چهار پیمانه
نمک، زردچوبه، ادویه پلوئی : به میزان لازم
 
روش تهیه برنج و ماش را از قبل خیس می کنیم. ماش را با آب و مقداری نمک می پزیم تا بدون آب شود. سبزی را ریز خرد کرده و آب آن را کاملاً می گیریم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم. برنج را با آب (مقدار ذکرشده در بالا)، کمی نمک، سبزی پلویی، ماش، پیاز تفت داده شده و زیرۀ سیاه می پزیم. وقتی آب برنج تمام شد کمی زعفران به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*