جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
پلوماش و خرما
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر، مفید برای مزاج های سوداوی ومعتدل، خون ساز، تقویت جنسی و عمومی، تداوم در مصرف، مفید برای اختلالات پوستی
مواد لازم
خرما : 16 عدد
زعفران آب شده : به میزان لازم
آب : شش پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
ماش : یک و یک دوم پیمانه
برنج : سه پیمانه
نمک، زردچوبه، دارچین : به میزان لازم
 
روش تهیه برنج وماش را از قبل خیس می کنیم . خرما را از هسته جدا می کنیم. در صورت تمایل، خرما را با کمی روغن کنجد تفت می دهیم. ماش را با آب و مقداری زردچوبه، نمک و دارچین می پزیم تا بدون آب شود. آب را داخل قابلمه می ریزیم و زمانی که آب جوش آمد، برنج، نمک و روغن را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم می پزیم تا کم آب شود. ماش را به برنج افزوده و با هم مخلوط می کنیم. خرما را موقع دم کردن برنج، در وسط آن قرار می دهیم. زعفران آب شده را به برنج اضافه کرده و اجازه می دهیم پلو با حرارت ملایم دم شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*