جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
استانبولی کدو و گوجه
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل، مفید برای مزاج های معتدل، مناسب برای فصل بهار و پاییز، ضد چربی و کلسترول، ملیّن، مفید برای کبد، تقویت عمومی
مواد لازم
آب : پنج پیمانه
گوجه فرنگی : چهار عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
کدو : چهار عدد بزرگ
برنج : سه پیمانه
فلفل دلمه ای : یک عدد کوچک
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه پلوئی، پودر زیره : به میزان لازم
 
روش تهیه برنج را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زرد چوبه تفت می دهیم. گوجه فرنگی را با آب در مخلوط کن می ریزیم تا نرم شود. کدوها را به برش های دو سانتی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. فلفل دلمه ای نگینی شده را با ادویۀ پلویی، پودر زیره، فلفل، نمک، زنجبیل و گوجه به مواد قبلی اضافه کرده، کمی حرارت داده تا گوجه قوام یابد. در انتها برنج را نیز افزوده و می پزیم تا غذا بدون آب شود، سپس پلو را دم می کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*