جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش لوبیا سفید
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل ، مفید برای مزاج های معتدل ، مفید برای فصل های بهار ، پاییز و زمستان ،مفید برای کبد ، ضد دیابت ، تقویت بینایی ، ملیّن ، تقویت عمومی
مواد لازم
هویج : یک عدد متوسط
گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
لوبیا سفید : دو پیمانه
کدو خورشتی : دو عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
پودر لیمو عمانی یا لیموترش تازه : به میزان لازم
 
روش تهیه لوبیا را از قبل خیس کرده و یا کمی آب و زردچوبه می پزیم . پیاز را با روغن کنجد و ا دویه تفت می دهیم . هویج را به صورت ن گینی خرد کرده و به پیاز افزوده و کمی تفت می دهیم . کدوها را 1 سانتی خرد کرده و به همراه ادویه ، نمک ، فلفل و زنجبیل به مواد قبلی افزوده و مدتی حرارت می دهیم . گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به مواد قبلی ا فزوده و مدتی می پزیم تا گوجه قوام پیدا کند . در آخر لوبیا پخته شده را افزوده و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. چند دقیقه قبل از صرف غذا مقداری پودر لیمو عمانی یا لیمو ترش تازه به آن اضافه می کنیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*