جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش آلوچه با نعناع و جعفری
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان ،تقویت عمومی و جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای دستگاه گوارش ، ضد سرطان ، تقویت بینایی
مواد لازم
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
آلوچه سبز : 24 عدد
سویا : یک پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
تره، نعناع و جعفری خرد شده : 500 گرم
آب لیموترش تازه : در صورت تمایل
 
روش تهیه سویا را با مقداری آب و زردچوبه می پزیم تا بدون آب شود. سبزی ها را با کمی روغن تفت می دهیم.پیاز را با روغن کنجدوکمی زردچوبه تفت داده،سپس سویا و ادویه را افزوده و مجدداً تفت می دهیم.سبزی تفت داده شده را با نمک ، فلفل ، زنجبیل و مقداری آب گرم به مواد قبلی افزوده و مدتی می پزیم.مدتی که از پخت غذا گذشت،آلوچه را اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.در صورت تمایل می توان از آب لیموترش استفاده کرد .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*