جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش گل کلم با گوجه
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان ، مفید برای کبد ، خون ساز ، تقویت استخوان ها ، مفید برای گوارش ، ضد سرطان
مواد لازم
هویج : یک عدد بزرگ
گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
گل کلم گل شده : هشت پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
لیموترش تازه : به میزان لازم
 
روش تهیه پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس هویج نگینی شده را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم . پس از آن گل کلم و ادویه را نیز به مواد قبلی اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم . گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود وهمراه نمک ، فلفل و زنجبیل به بقیه مواد افزوده و اجازه می دهیم که غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . موقع صرف غذا می توانیم از آب لیموترش تازه ا ستفاده کنیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*