جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش صیفی جات (2)
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها ، مفید برای فصل زمستان ، مفید برای کبد ، تقویت استخوان ها ، ضد چربی وکلسترول خون ، ضد دیابت ، مفید برای گوارش ،تصفیه خون
مواد لازم
هویج : یک عدد بزرگ
ساقه کرفس خرد شده : دو پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
کدو خورشتی : دو عدد بزرگ
جعفری خرد شده : دو پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
پودر لیمو عمانی یا لیموترش تازه : به میزان لازم
 
روش تهیه کدو ، هویج و ساقه کرفس را به صورت نگینی خرد می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس کرفس و هویج را افزوده و مدتی تفت می دهیم . در آخر گل کلم و جعفری را به همراه ادویه ، نمک ، فلفل و زنجبیل به مواد قبلی اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم . مقداری آب گرم به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . در صورت تمایل ، موقع صرف غذا از آب لیموترش تازه استفاده می کنیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*