جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش ریواس با سبزی
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل ، ملیّن ، مفید برای کبد ، تصفیۀ خون ، تقویت عمومی ، مفید برای استخوان ها
مواد لازم
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
لوبیا چیتی : یک دوم پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
ریواس خرد شده : سه پیمانه
سبزی قرمه خرد شده ( تره ، جعفری اسفناج ، شنبلیله ) : 500 گرم
 
روش تهیه لوبیا چیتی را از قبل خیس کرده و چند دقیقه می جوشانیم . سبزی قرمه را خرد کرده و با مقداری روغن کنجد تفت داده و آن را مرتب هم می زنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، پس از آن سبزی تفت داده شده را همراه لوبیا ، نمک ، فلفل و زنجبیل ، ادویه و مقداری آب گرم به بقیه مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم می پزیم . چند دقیقه قبل از پخت کامل ، ریواس را افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*