جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش کدو و زرشک
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر، مفید برای سوداوی مزاج ها، مفید برای فصل زمستان، خون ساز ،تقویت عمومی و امور جنسی، ضد چربی کلسترول خون، مفید برای گوارش، ضد سرطان،تقویت بینایی
مواد لازم
زعفران آب شده : به میزان لازم
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
زرشک : یک دوم پیمانه
کدو : چهار عدد بزرگ
فلفل دلمه ای : یک عدد کوچک
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
 
روش تهیه پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده،سپس کدوها را در اندازه های2سانتی خرد کرده و به همراه ادویه به پیاز اضافه کرده و مدتی تفت می دهیم.پس از آن فلفل دلمه ای نگینی شده را به مواد قبلی افزوده و کمی حرارت می دهیم.گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و همراه نمک،فلفل و زنجبیل به بقیۀمواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.زرشک را می توانید با مقداری زعفران و کمی روغن دم کنید و چند دقیقه قبل از صرف غذا به خورش اضافه کنید.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
نظرات / پیشنهادات
سمانه حاجی بابایی
1395/02/19
با سلام و تشکر از سایت مفیدتون، اگر مزاج غذا گرم و تر باشه، برای افرادی مفیده که مزاجشون سرد و خشکه پس چرا اینجا اینطوری نیست؟
بهار
1395/12/23
کاش میشد مزاج غذاها را تعیین کنیم که مناسب طبع خودمون باشه من شدیدا صفراوی هستم و دچار لاغری مفرط کاش میتونستم غذای مناسبم را پیدا کنم اغلب غذا ها گرم هستن برام ضرر داره
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*