جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش کرفس و هویج
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها ، مفید برای فصل زمستان ، خون ساز،تقویت عمومی و امور جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای گوارش ، ضد سرطان ، تقویت بینایی
مواد لازم
هویج : یک عدد بزرگ
گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
ساقه کرفس خرد شده : چهار پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
کدو خورشتی : یک عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
پودر لیمو عمانی یا لیموترش تازه : به میزان لازم
 
روش تهیه کدوو هویج را به صورت نگینی و ساقه کرفس را در اندازه های 2 سانتی خرد می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس هویج را به آن ا فزوده و مدتی تفت می دهیم . پس از آن کدو خورشتی ، ساقه کرفس و ادویه را به مواد قبلی اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم . گوجه فرنگی را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شودو به همراه نمک ، فلفل و زنجبیل به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . در صورت تمایل ، موقع صرف غذا می توانیم از آب لیموترش تازه و یا پودر لیمو استفاده کنیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*