جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش کرفس با گوجه
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای : گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها ، مفید برای فصل زمستان ، خون ساز، تقویت عمومی و امور جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای گوارش ، ضد سرطان ، تقویت بینایی
مواد لازم
هویج : یک عدد بزرگ
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
لوبیا چشم بلبلی : یک دوم پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
نعناع و جعفری خردشده : 300 گرم
کرفس خرد شده : چهار پیمانه
 
روش تهیه لوبیا را از قبل خیس می کنیم . نعناع و جعفری ر ا با مقداری روغن تفت داده ، سپس برگ و ساقه کرفس را افزوده و کمی تفت می دهیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس هویج نگینی شده را به همراه نمک ، فلفل ، ا دویه و زنجبیل به آن اضافه کرده و مدتی حرارت می دهیم .گوجه را پوست گرفته ، نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم . در نهایت سبزی و لوبیا را همراه با مقداری آب گرم بهکل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. مدتی قبل از پخت کامل ، پودر لیمو یا آب لیمو ترش تازه را به غذا اضافه می کنیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*