جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خورش کرفس با سویا
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر ، خون ساز ، تقویت امور جنسی ، مقوی بدن ، مفید برای سوداوی مزاج ها ، مفید برای فصل زمستان
مواد لازم
ساقه کرفس خرد شده : شش پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
سویا : یک پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
پودر لیمو عمانی یا لیموترش تازه : به میزان لازم
برگ کرفس جوان : به میزان لازم
نعناع و جعفری خردشده : چهار پیمانه
 
روش تهیه سویا را با کمی آب و مقداری زردچوبه ، فلفل ، نمک و زنجبیل می پزیم تا کاملاً بدون آب شود. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس سویا را به همراه ادویه به آن اضافه کرده وتفت می دهیم . نعناع ، جعفری ، و برگ کرفس را با کمی روغن تفت می دهیم ، پس از آن ساقه کرفس را افزوده و کمی تفت می دهیم . تام مواد را با مقداری آب گرم مخلوط کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . قبل از صرف غذا پودر لیمو عمانی یا آب لیموترش تازه را به خورش اضافه می کنیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*