جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک قارچ و کدو
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل ، تقویت عمومی، مقوی امور جنسی،مفید برای کبد ، ضد چربی م کلسترول
مواد لازم
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
کدو خورشتی : سه عدد بزرگ
سیب زمینی : یک عدد متوسط
قارچ : شش عدد بزرگ
 
روش تهیه کدوها را 1سانتی ،سیب زمینی را به صورت خلال های2سانتی و قرچ را نگینی خرد می کنیم.پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده،سپس سیب زمینیرا افزوده و تفت می دهیم.سپس کدو و ادویه را به مواد قبلی اضافه کرده و مدتی حرارزت می دهیم.در آخر گوجه ها را پوست گرفته،ریز خرد کرده و به همراه نمک،فلفل و زنجبیل به بقیه مواد اضافه می کنیم.مقداری آب گرم به خوراک افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.قرچ را با کمی روغن تفت داده و مدتی قبل از پخت کامل خوراک به آن اضافه می کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*