جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک قارچ و جعفری
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل ، تقویت عمومی ، مقوی امور جنسی ، مفید برای کبد ، ضد چربی و کلسترول خون
مواد لازم
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
کدو خورشتی : دو عدد بزرگ
سیب زمینی : دو عدد بزرگ
جعفری و گشنیز خرد شده : دو پیمانه
قارچ : شش عدد بزرگ
لیموترش تازه : در صورت تمایل
 
روش تهیه قارچ را در اندازه های 2 تا 3 سانتی و کدوها و سیب زمینی نیز را به خلال های 1 سانتی خرد می کنیم . پیاز را با روغن کنجد وکمی زردچوبه تفت داده ، سپس سیب زمینی را افزوده و کمی تفت می دهیم . پس از آن کدوها و قارچ را به همراه نمک ، فلفل ، زنجبیل وا دویه اضافه کرده و مدتی حرارت می دهیم . در پایان ، جعفری وگشنیز را به همراه مقداری آب گرم به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . در صورت تمایل و نیاز ، موقع صرف غذا می توانیم از آب لیموترش تازه نیز ا ستفاده کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*