جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک قارچ و کرفس
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل ، تقویت عمومی ، مقوی امور جنسی ، مفید برای کبد ، ضد چربی و کلسترول خون
مواد لازم
هویج : یک عدد متوسط
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
کدو خورشتی : یک عدد بزرگ
سیب زمینی : دو عدد بزرگ
قارچ : پنج عدد بزرگ
کرفس خرد شده : دو پیمانه
 
روش تهیه کرفس ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و آن را بخارپز یا آب پز می کنیم . هویج و کدوها را در اندازه های 2 سانتی ، سیب زمینی را به صورت خلال های 2 سانتی و قارچ را 3 سانتی خرد می کنیم . پیاز را با روغن کنجد ، کمی زردچوبه وا دویه تفت داده ، سپس هویج را افزوده و کمی تفت می دهیم سیب زمینی و کدو را به مواد قبلی ا فزوده و مدتی تفت می دهیم . در پایان ، کرفس و قارچ را همراه نمک ، فلفل و زنجبیل به کل مواد اضافه کرده و حرارت می دهیم . مقداری آب گرم به خوراک ا فزوده وا جازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*