جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک کلم وسبزیجات
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سردی ، ملیّن ، مفید برای کبد ، مقوی ا مور جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، ضد دیابت
مواد لازم
گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
سیب زمینی : یک عدد بزرگ
جعفری و گشنیز خرد شده : دو پیمانه
قارچ : شش عدد بزرگ
کلم برگ خرد شده : پنج پیمانه
پودر زیره : به میزان لازم
 
روش تهیه سیب زمینی رادراندازه های 1 سانتی و قارچ را در ا ندازه های 2 تا 3 سانتی خرد می کنیم . گوجه را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم . کلم برگ را با روغن کنجد تفت داده ، سپس مقداری زردچوبه و ادویه به آن اضافه می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس سیب زمینی را افزوده ومدتی حرارت می دهیم . پس از آن قارچ و در نهایت جعفری ، گشنیز ، گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، زنجبیل و نیز کمی پودر زیره را به مواد قبلی اضافه کرده و با حرارت ملایم مقداری تفت می دهیم . کلم برگ ت فت داده شده و میقداری آب گرم را به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*