جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک گل کلم با کدو خورشتی
مزاج گرم و تر تعداد نفر
مفید برای گرم و تر ، مناسب برای سوداوی مزاج ها ، ضد چربی و کلسترول خون ، تقویت عمومی
مواد لازم
گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
کدو خورشتی : دو عدد بزرگ
گل کلم گل شده : چهار پیمانه
 
روش تهیه کدوها راحلقه حلقه کرده و هر حلقه ررا به دو قسمت تقسیم می کنیم . گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس گل کلم ، کدو و ادویه را به آن افزوده و مدتی حرارت می دهیم . در آخر آب گوجه فرنگی را با نمک ، فلفل و زنجبیل به بقیۀ مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*