جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
یتیمچه
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل ، ملیّن ، خون ساز ، مقوی عمومی و امور جنسی
مواد لازم
گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
سیب زمینی : یک عدد بزرگ
بادمجان : سه عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری : به میزان لازم
 
روش تهیه بادمجان ها را پوست گرفته و در مقداری آب نمک قرار داده . سپس آنها را آبکش می کنیم . بادمجان ها را حلقه حلقه کرده و با مقداری روغن کنجد تفت می دهیم . گوجه را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کرده و به همراه مقداری نمک ، زردچوبه ، ادویه و فلفل به پیاز تفت داده شده اضافه می کنیم . سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه بادمجان و گوجه لایه به لایه در ظرف مورد نظر می ریزیم . 1 پیمانه آب گرم به غذا افزوده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*