جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک لوبیا سبز و صیفی جات ( 1)
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سردی ، ملیّن ، خون ساز ، ضد قند خون
مواد لازم
هویج : یک عدد متوسط
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
سیب زمینی : یک عدد متوسط
لوبیا سبز خرد شده : سه پیمانه
فلفل دلمه ای : یک عدد کوچک
کلم برگ خرد شده : سه پیمانه
 
روش تهیه لوبیا سبز ، سیب زمینی ، هویج ، کلم برگ و فلفل ادلمه ای را به برش های 1 سانتی خرد می کنیم . لوبیا را جدا مدتی بخارپز یا با کمی آب ، آب پز می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم . هویج را به آناضافه کرده و مقداری تفت می دهیم . پس از آن کلم برگ را افزوده و مدتی تفت می دهیم . در نهایت لوبیا سبز سیب زمینی و فلفل دلمه ای را همراه ادویه ، نمک ، ف لفل و زنجبیل اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم . گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به کل موا د اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود در صورت تمایل می توتانیم از چاشنی آب لیموترش تازه استفاده کنیم .
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*