جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک لوبیا سبزیجات
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سرد، ملیّن، مفید برای کبد، مقوی امور جنسی، ضد چربی و کلسترول خون، ضد دیابت
مواد لازم
هویج : یک عدد متوسط
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : عدد کوچک
لوبیا چیتی : دو پیمانه
کدو : یک عدد بزرگ
کلم برگ خرد شده : یک پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده : یک دوم پیمانه
 
روش تهیه لوبیا را از قبل خیس کرده و آن را با مقداری آب کاملاًمی پزیم.کدو،هویج،فلفل دلمه ای و کلم برگ را به صورت خلال های 2سانتی خرد می کنیم.پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم،سپس هویج را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.کدو و کلم برگ را همراه نمک،ادویه،فلفل و زنجبیل به مواد قبلی افزوده و مدتی حرارت می دهیم.در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.گوجه را با آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و آن را به همراه لوبیا به تمام مواد آماده شده افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*