جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک حبوبات
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل ، ملیّن ،تقویت عمومی بدن ، مفیدبرای لینت مزاج و کم خونی ( همراه با رب انار )
مواد لازم
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
بلغور گندم : یک دوم پیمانه
عدس : یک پیمانه
ماش : یک پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
لوبیا سفید : یک پیمانه
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم . لوبیا سفید را جداگانه با آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم . عدس ، ماش و بلغور گندم را با آب و مقداری زردچوبه و نمک می پزیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی ادویه تفت می دهیم . پس از آن گوجه ها را پوست گرفته و نگینی خرد کرده و به همراه فلفل و زنجبیل به پیاز اضافه می کنیم و مدتی می پزیم تا گوجه قوام پیدا کند، سپس آن را همراه لوبیا سفید به بقیه مواد افزوده وا جازه میدهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*