جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
نخود آب و گردو
مزاج گرم و خشک تعداد نفر
مفید برای گرم و خشک ، مفیدبرای افراد بلغمی ، مقوی عمومی ، تقویت جنسی ، ضد کلسترول ، ضد سرطان ، مفید برای دستگاه گوارش ودستگاه تنفسی
مواد لازم
روغن کنجد : به میزان لازم
گردو : یک پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
نخود : یک و یک دوم پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، و پودرزیره : به میزان لازم
لوبیا سفید : یک پیمانه
برنج نیم کوب : چهار قاشق غذاخوری
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس کرده و با آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می‌دهیم. پس از آن ادویه، پودر زیره و گردوی نیم کوب را افزوده و مدتی حرارت می دهیم. پیاز و گردو را به همراه برنج، نمک، فلفل و زنجبیل به حبوبات اضافه کرده و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*