جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
شوربا کدو
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سردی، ملیّن، تقویت بینایی، ضد چربی و کلسترول خون، ضد دیابت، مفید برای روده ها، معده و کبد
مواد لازم
برنج نیم کوب : دو پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم
روغن کنجد : به میزان لازم
کدو خورشتی : یک عدد بزرگ
 
روش تهیه برنج را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری نمک و زردچوبه برای مدتی می پزیم. سبزی های خرد شده را همراه روغن کنجد، فلفل و زنجبیل به برنج افزوده و مدتی حرارت می دهیم. کدوها را نگینی ریز خرد کرده و به بقیۀ مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. توجه شود زمان پخت این غذا طولانی است. در طول پخت سوپ، در صورت نیاز از آب گرم استفاده می کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*