جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
سوپ زرشک و کدو
مزاج گرم و خشک تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سرد، ضد چربی و کلسترول خون، ضد دیابت، پاکسازی دستگاه گوارش، مفید برای خون و کبد
مواد لازم
بلغور جو : یک دوم پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم
بلغور گندم : یک دوم پیمانه
زرشک : یک پیمانه
کدو : دو عدد بزرگ
 
روش تهیه بلغور جو و گندم را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقدار کمی نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. نصف کدوها را نگینی خرد کرده و نصف دیگر را رنده می کنیم. کدوها را به همراه زرشک، فلفل، و زنجبیل به سوپ افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*