جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
سوپ لوبیا سبز و کدو
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل، خون ساز، ملّین، مفید برای کبد، دیابت و تقویتی، ضد چربی و کلسترول خون، مفید برای تصفیه خون
مواد لازم
بلغور جو : یک پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم
لیمو ترش تازه، آب نارنج یا آبغوره : در صورت تمایل
سبزی سوپ خرد شده : چهار پیمانه
کدو : یک عدد بزرگ
لوبیا سبز خرد شده : دو پیمانه
 
روش تهیه بلغور جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. لوبیا سبز را به برش های یک سانتی خرد کرده و آن را بخارپز یا با مقداری آب، آب پز می کنیم. کدوها را به صورت نگینی خرد می کنیم. لوبیا سبز و کدو را همراه سبزی و کمی فلفل و زنجبیل به بلغور افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت نیاز و تمایل می توانیم از چاشنی لیموترش تازه، آب نارنج یا آبغوره استفاده کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*