جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک لوبیا و سبزیجات
مزاج سرد تعداد نفر
مفید برای خون ساز، مفید برای استخوان ها، ضدچربی و قندخون
مواد لازم
هویج : یک عدد متوسط
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
لوبیا چیتی : دو پیمانه
کدو : یک عدد بزرگ
کلم برگ خرد شده : یک پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده : یک دوم پیمانه
 
روش تهیه لوبیا را از قبل خیس کرده و آن را با آب کاملاً می پزیم، کدو، هویج، فلفل دلمه ای و کلم برگ را به صورت خلال های 2 سانتی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم، سپس هویج را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. کدو و کلم برگ را به همراه نمک، ادویه، فلفل و زنجبیل، به مواد قبلی افزوده و حرارت می دهیم. در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کرده و مدتی تفت می دهیم. گوجه را با آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و آن را به همراه لوبیا به تمام مواد آماده شده افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*