جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
سوپ ماش و جعفری
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سرد، ملیّن، مفید برای قاعدگی های مسدود زنان، تصفیۀخون، ضد چربی و کلسترول خون
مواد لازم
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم
ماش : سه پیمانه
جعفری خرد شده : دو پیمانه
لیموترش تازه یا آبغوره : به میزان لازم
 
روش تهیه ماش را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری نمک و زردچوبه می پزیم. بعد از مدتی جعفری را به آن افزوده و کمی حرارت می دهیم. گوجه را با کمی آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود، سپس به همراه نمک، فلفل و زنجبیل مدتی جدا پخته و به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت نیاز و تمایل می توانیم از چاشنی لیموترش تازه یا آبغوره استفاده کنیم.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*