جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
آش آبغوره
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای متمایل به سرد، تنظیم فشار خون، غلظت خون
مواد لازم
پونه کوهی : یک قاشق غذاخوری
آبغوره : به میزان لازم
جو پوست کنده : یک پیمانه
گندم با پوست : یک پیمانه
سبزی آش : یک کیلوگرم
ادویه شامل نمک، فلفل، دارچین، زنجبیل، زیره، زرد چوبه و گلپر ساییده شده : به میزان لازم
برنج : یک دوم پیمانه
روغن زیتون : یک لیوان
 
روش تهیه حبوبات را که از شب قبل خیس داده اید، روی حرارت بگذارید تا به آرامی بجوشد. سپس پیاز خلال شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا بپزد. پس از آن سبری خرد شده و زرشک را به همراه نمک و ادویه به آن اضافه کنید و به مرور هم بزنید تا پخته شود و جا بیفتد. در انتها روغن و آبغوره و گلپر ساییده را به غذا بیفزایید.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*