جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
آش زرشک
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سرد، ضد چربی و کلسترول خون، ضد دیابت، پاکسازی دستگاه گوارش، مفید برای خون و کبد
مواد لازم
برنج نیم کوب : یک دوم پیمانه
آب زرشک : سه قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم
روغن کنجد : به میزان لازم
بلغور گندم : یک پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
لوبیا سفید : یک پیمانه
آبغوره : به میزان لازم
سبزی آش خرد شده : پنج پیمانه
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را همراه آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم. بلغور گندم، برنج، عدس و سبزی آش را به همراه کمی نمک، فلفل و زنجبیل پخته و به لوبیا اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. زرشک را کمی قبل از پخت کامل آش به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. می توان موقع صرف غذا از آبغوره استفاده کرد.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*