جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
خوراک نخود و کدو
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای تقویت عمومی، ضدچربی و کلسترول خون
مواد لازم
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
نخود : دو پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، و پودرزیره : به میزان لازم
کدو خورشتی : سه عدد بزرگ
 
روش تهیه نخود را از قبل خیس می کنیم و آن را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم تا کاملاً پخته شود. پیاز را با روغن و مقداری زردچوبه، تفت می دهیم، کدوهای نگینی شده را به همراه ادویه، پودر زیره، نمک، فلفل و زنجبیل به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، سپس گوجه ها را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و آن را به کدوها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا پخته و آماده شود. کدوهای پخته شده را به نخود اضافه می کنیم و مدتی با حرارت ملایم می پزیم تا غذا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*