جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
آش آلوچه
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سرد، ملیّن، ضد چربی خون، ضد کلسترول، مفید برای تصفیۀ خون، تقویت بینایی، پاکسازی معده و روده از اخلاط صفراوی
مواد لازم
بلغور جو : یک پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
بلغور گندم : یک دوم پیمانه
عدس : یک دوم پیمانه
ماش : یک پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
لوبیا سفید : یک پیمانه
سبزی آش خرد شده : شش پیمانه
آلوچه سبز : 16 عدد
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس لوبیا سفید را با آب و مقداری زردچوبه کاملاًمی پزیم. بلغور جو و گندم، عدس، ماش و سبزی را به همراه نمک، فلفل و زنجبیل می پزیم و به لوبیا اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. در آخر آلوچه سبز را به آش افزوده و اجازه می دهیم تا غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*