جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
آش گوجه فرنگی
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای معتدل به سمت سرد، ملیّن، مفید برای کبد و پروستات، تقویت بینایی،ضد صفرا
مواد لازم
برنج نیم کوب : یک دوم پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
سبزی آش خرد شده : پنج پیمانه
آلو بخارا : 10 عدد
لوبیا چیتی : یک و یک دوم پیمانه
گوجه فرنگی یک اندازه : چهار عدد
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا چیتی را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لوبیا گذشت عدس، برنج، سبزی و آلو بخارا را همراه گوجه فرنگی رنده شده، نمک، فلفل، و زنجبیل به آش اضافه می کنیم و مدتی می پزیم. پیاز را همراه با روغن کنجد و مقدار کمی ادویه تفت می دهیم و سپس به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم که غذا با حرارت ملایم پخته تا این که آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*