جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
آش چاقاله بادام
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای ملیّن ،مفید برای تقویت عمومی ،ضد چربی وکلسترول خون ، ضد نفخ ،خون ساز ، تقویت بینایی و امور جنسی
مواد لازم
برنج نیم کوب : یک و یک دوم پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
بلغور گندم : یک پیمانه
عدس : یک دوم پیمانه
پودر نعناع خشک : به میزان لازم
لوبیا سفید : یک دوم پیمانه
چاقاله بادام : چهار پیمانه
تره، شوید : دو پیمانه
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا را به همراه آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم. برنج، عدس و بلغور گندم را همراه سبزی، کمی زردچوبه، نمک، فلفل و زنجبیل می پزیم. پس از این که مواد خوب پخته شد، لوبیا را به آن اضافه می کنیم. چاقاله بادام را می پزیم تا آب آن تمام شود، سپس آن را کمی می کوبیم و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم، پس ازمدتی نعناع خشک را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. پیاز را به آش اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*