جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
آش برنج نیم کوب
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای مقوی عمومی، خون ساز، ملیّن، مفید برای استخوان
مواد لازم
برنج نیم کوب : یک پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
بلغور گندم : یک دوم پیمانه
سبزی آش خرد شده : شش پیمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، پودرزیره : به میزان لازم
آب زرشک : یک دوم پیمانه
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. عدس، ماش و سبزی را با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم. برنج و بلغور گندم را با آب و کمی زردچوبه پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم، سپس فلفل، زنجبیل، ادویۀ کاری و پودر زیره را نیز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در آخر پیاز و زرشک را به مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*