جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
آش بلغور گندم
مزاج معتدل تعداد نفر
مفید برای ملیّن ،تقویت عمومی و جنسی ، مفید برای کم خونی
مواد لازم
لپه : یک پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
بلغور گندم : سه پیمانه
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
تره کوهی : دو پیمانه
آلو بخارا : 12 عدد
 
روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می‌کنیم. آلو بخارا را شسته و آب آن را کاملاً می گیریم. لپه را به همراه آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت. بلغور گندم و تره کوهی را به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به آن اضافه کرده و می پزیم. آلو بخارا را به بقیۀ مواد اضافه کرده و مدتی می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی ادویه تفت می‌دهیم و به آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*