جستجوی پیشرفته
مواد غدایی که مایل به استفاده هستید را وارد نمایید:
مواد غذایی که مایل به استفاده نیستید را وارد نمایید:
گروه های غذایی
صبحانه ها
دسرها
شیرینی ها
دمنوش ها
شربت ها
سوپ و آش
پلوها
خوراکها
خورش ها
آبگوشتها
کوبیدنیها
سس ها
سالادها
اشکنه گوجه فرنگی
مزاج معتدل تعداد نفر
مواد لازم
روغن : چهار قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی : یک عدد بزرگ
پیاز خرد شده : یک عدد متوسط
سیب زمینی : یک عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ : دو عدد
زردچوبه : یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم
 
روش تهیه روغن را در یك قابلمه روی شعله متوسط داغ كرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه كرده و تفت دادن را 2 دقیقه دیگر ادامه دهید. زردچوبه، گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه كرده و پس از یك دقیقه مقداری آب جوش به آن اضافه كرده که تا روی مواد را بگیرد و با در بسته و شعله ملایم 20 دقیقه آن را بپزید. هنگامی كه سیب زمینی پخت، تخم مرغ ها را در یك كاسه شكسته و مخلوط كنید، سپس به آرامی آن را به اشكنه اضافه كرده و آن را هم بزنید. نمك و فلفل غذا را اندازه كرده و با نان سرو كنید.
 
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
نظرات / پیشنهادات
فرنوش
1395/09/12
بسيار خوب بود
ف
1395/09/12
خوب
کویر
1396/02/03
کاش میزان کالری هر غذا رو بنویسید من واقعا احتیاج به میزان کالری این اشکنه دارم
ثبت نظر/ پیشنهاد / روش تهیه
 
نام* پست الکترونیک
نوع
نظر*